الشباتي المحشي بالجبن

المقادير:

2 اكواب طحين اسمر

1 كوب طحين ابيض

1/2 كوب زيت

رشه ملح

1 كوب ماء

الطريقه:

نخلط المقادير جيدا ونعجنها حتى تتكون عجينه لينه

نتركها لترتاح قليلا ناخذ كره منها و نفردها باطراف الاصابع ونضع الجبن في الوسط ونغلقها

بحذر نقلبها على الجه الاخرى ونضغط ضغط خفيف حتى تتمدد ثم نمدها النشابه قليلا قليلا حتى تنفرد

نحمرها في نقلاه مع قلييل من السمن او الزبده