الوردة البيضاء
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


منتدى للبنات
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 مندي الدجاج بالفرن

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
Admin
Admin



المساهمات : 194
تاريخ التسجيل : 07/03/2012

مندي الدجاج بالفرن  Empty
مُساهمةموضوع: مندي الدجاج بالفرن    مندي الدجاج بالفرن  Emptyالأربعاء مارس 14, 2012 4:22 pm

مندي الدجاج بالفرن  136414





نبدا بالبهارات .. كل وحده والبهارات اللي تحبها انا حطيت ( بهار دجاج . مشكل . كزبره . كمون . ليمون اسود . فلفل اسود . دارسين . ملح . زنجبيل . هيل . بهار بحريني . )


دلوقتى بعد ما غسلنا الدجاجه نبدا في عمل الثقوب فيها لكي تدخل البهارات بهذا الشكل


مندي الدجاج بالفرن  136415



بعدها نحضر ليمونه وملعقة خل كبيره وملعقة زيت كبيره ونضععهم على الدجاجه ونحركها جيدا
ونضع البهارات تصبح بهذا الشكل ..


مندي الدجاج بالفرن  136416



اتركيها جانبا وابدأي ببشر جزره واحده لكل دجاجه

الان قطعي فلفل اخضر حلو تقريبا واحده لكل دجاجه وقطعي راسين بصل متوسط وطماطتين متوسطتين في الحجم ( طبعا كل وحده تزيد اللي ترغب فيه وتنقص اللي ماترغب فيه يعني انا عادي اضع 3 روس بصل ونص فليفله)
بعد غسل الرز 3 كوب ورق لكل دجاجه ( عادي اذا حبيتوا تزيدوا )
نضع ملعقتين ونص ملح ونذوبهم جيدا مع الرز ونضيف ملعقتين كبار زيت وقليل من الصفار ..

ثم اضيفي الجزر للرز ..

ثم اضيفي باقي الخضار والماء يكون مرتفع عن الرز بمفصل اصبع ويصبح بهذا الشكل



مندي الدجاج بالفرن  136417



دلوقتى نضع شبك الشوي طبعا هذا الشبك عندي بتاع الشوايه ومعاه مقبض متحرك علشان كذا يدخل في الفرن اللي ماعندها تسوي مثلي قبل لا اشتري الشوايه .
اعملها بالقصدير وصنيه واعمل ثقوووووب كثييييره علشان ينزل ماء الدجاج واضع الدجاج واقصدر كمان وقريب يستوي اشيل القصدير لكي احمر الدجاج
والحمد الله ارتحت من هذي الطريقه لما صار عندي شبك الشوايه ولا احتاج اقصدر الدجاج ...
اسفه طولت عليكم
المهم تصبح بهذا الشكل



مندي الدجاج بالفرن  136418



وبعدها ندخلها الفرن ساااعه كامله

طبعا بين فتره وفتره شيكوا على الدجاج اذا تحمر اقلبوا كذا .



مندي الدجاج بالفرن  136419



وعلى مايستوي نجهز الفحم علشان رحيته تصييير وااااااو ..
جهزي فنجال وقصدريه وضعي قليلا من الزيت ..

لمايستوي المندي نضع الدجاج على الرز كذا


مندي الدجاج بالفرن  136420


ونضع الفنجال في وسط الدجاج وهو فيهالزيت ونضع الفحمه بعد مانشعلها جيدا وبسرعه نغلق لحله نص دقيقه او اقل واخرجي الفنجال لان الكربون مو صحي احنا عوزين الريحه فقط


واخيييييييرا ضعيه في طبق التقدييييييم


مندي الدجاج بالفرن  136422


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://alwarda.ahlamontada.net
فراشة السلام




المساهمات : 51
تاريخ التسجيل : 09/03/2012

مندي الدجاج بالفرن  Empty
مُساهمةموضوع: رد: مندي الدجاج بالفرن    مندي الدجاج بالفرن  Emptyالأربعاء مارس 14, 2012 10:43 pm

مندي الدجاج بالفرن  Post-2-1143412486
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
مندي الدجاج بالفرن
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» صينية الخضار بالفرن
» طريقة عمل دجاج بالفرن بالصور
» برغر دجاج منزلي( بالفرن)
» الدجاج المشوي
» الدجاج المسحب

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الوردة البيضاء :: المطبخ :: المطبخ الخليجي :: أطباق رئيسية-
انتقل الى: